Говяжья грудинка - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. говяжьей грудинки.
В 100 граммах говяжьей грудинки содержится:
- 15,8 г. белков, что составляет 21,1% от суточной нормы;
- 31,3 г. жиров, что составляет 37,2% от суточной нормы;
Более всего говяжья грудинка содержит: жиров - 31,3 г., белков - 15,8 г.
Говяжья грудинка содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Говяжья грудинка - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. говяжьей грудинки.
- Калории 345 г.
В 100 граммах говяжьей грудинки содержится 345 кКал, что составляет 15,0% от суточной нормы.
Говяжья грудинка - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 56 мкг. |
4.7%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 76 мкг. |
5.8%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.7 мг. |
17%
|
| Витамин B5 | 0.26 мг. |
5.1%
|
| Витамин B6 | 0.18 мг. |
14%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1.38 мкг. |
58%
|
| Витамин A, ретинол | 9.0 мкг. |
1%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.20 мкг. |
1.33%
25
50
75
|
| Витамин D3 | 0.20 мкг. |
1.23%
|
| Витамин E | 0.29 мг. |
1.99%
|
- Витамины водорастворимые 3.2 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.30 мг.
Собираем данные о витаминах говяжьей грудинки: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Говяжья грудинка - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.22 г. |
4.7%
25
50
75
|
| Кальций | 9.0 мг. |
0.90%
|
| Магний | 13 мг. |
3.3%
|
| Натрий | 54 мг. |
4.2%
|
| Фосфор | 0.12 г. |
17%
|
| Железо | 1.11 мг. |
11%
|
| Марганец | 3.0 мкг. |
0.13%
|
| Медь | 37 мкг. |
4.1%
25
50
75
|
| Селен | 2.5 мкг. |
4.5%
|
| Цинк | 2.7 мг. |
24%
|
- Макроэлементы 0.42 г.
- Микроэлементы 3.8 мг.
Говяжья грудинка - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.82 г. |
12%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.04 г. |
17%
|
| Валин | 0.70 г. |
28%
|
| Гистидин | 0.57 г. |
27%
|
| Глицин | 0.86 г. |
25%
|
| Глутаминовая | 2.2 г. |
16%
|
| Изолейцин | 0.66 г. |
33%
|
| Лейцин | 1.19 г. |
26%
25
50
75
|
| Лизин | 1.25 г. |
31%
|
| Метионин | 0.52 г. |
29%
|
| Пролин | 0.51 г. |
11%
|
| Серин | 0.56 г. |
6.7%
|
| Тирозин | 0.53 г. |
12%
|
| Треонин | 0.57 г. |
24%
|
| Триптофан | 0.17 г. |
21%
25
50
75
|
| Фенилаланин | 0.62 г. |
14%
|
Собираем данные о аминокислотах говяжьей грудинки: Аспарагиновая, Цистин.
Говяжья грудинка - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 13 г. |
67%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 44 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 16 мг.
- Каприновая кислота 10:0 15 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 21 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.78 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 6.2 г.
- Стеариновая кислота 18:0 5.4 г.
- Трансжиры 0.96 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах говяжьей грудинки: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Говяжья грудинка - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 11 г. |
29%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 30 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 9.8 г.
- Омега-9 9.8 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.91 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах говяжьей грудинки: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Говяжья грудинка - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.25 г. |
20%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.72 г. |
12%
|
- Омега-3 0.25 г.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 0.21 г.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 27 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 7.0 мг.
- Омега-6 0.72 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.21 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.50 г.
- Арахидоновая кислота 20:4 10 мг.
В 100 г. говяжьей грудинки содержится:
0.25 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 20% от суточной нормы;
0.72 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 12% от суточной нормы.
0.25 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 20% от суточной нормы;
0.72 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 12% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах говяжьей грудинки: Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3.
Говяжья грудинка - углеводы
Собираем данные о углеводах говяжьей грудинки: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Говяжья грудинка - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 62 мг. |
25%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах говяжьей грудинки: Фитостеролы.
Говяжья грудинка - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 2.5 г. |
17%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 2.4 г. |
61%
|
Собираем данные о других нутриентах говяжьей грудинки: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.