Говяжья голяшка - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. говяжьей голяшки.
В 100 граммах говяжьей голяшки содержится:
- 20,6 г. белков, что составляет 27,5% от суточной нормы;
- 7,2 г. жиров, что составляет 8,6% от суточной нормы;
Более всего говяжья голяшка содержит: белков - 20,6 г.
Говяжья голяшка не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Говяжья голяшка - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. говяжьей голяшки.
- Калории 147 г.
В 100 граммах говяжьей голяшки содержится 147 кКал, что составляет 6,4% от суточной нормы.
Говяжья голяшка - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 40 мкг. |
3.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.11 мг. |
8.4%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 3.1 мг. |
20%
|
| Витамин B5 | 0.49 мг. |
9.8%
|
| Витамин B6 | 0.25 мг. |
19%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1.43 мкг. |
60%
|
| Витамин A, ретинол | 6.0 мкг. |
0.67%
|
| Витамин E | 0.41 мг. |
2.8%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 4.0 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.42 мг.
Собираем данные о витаминах говяжьей голяшки: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Говяжья голяшка - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.31 г. |
6.7%
25
50
75
|
| Кальций | 5.0 мг. |
0.50%
|
| Магний | 20 мг. |
5.0%
|
| Натрий | 61 мг. |
4.7%
|
| Фосфор | 0.17 г. |
24%
|
| Железо | 1.95 мг. |
20%
|
| Марганец | 9.0 мкг. |
0.39%
|
| Медь | 63 мкг. |
7.0%
25
50
75
|
| Селен | 2.0 мкг. |
3.6%
|
| Цинк | 3.7 мг. |
33%
|
- Макроэлементы 0.57 г.
- Микроэлементы 5.7 мг.
Говяжья голяшка - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.07 г. |
16%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.36 г. |
22%
|
| Валин | 0.91 г. |
36%
|
| Гистидин | 0.74 г. |
35%
|
| Глицин | 1.12 г. |
32%
|
| Глутаминовая | 2.9 г. |
21%
|
| Изолейцин | 0.86 г. |
43%
|
| Лейцин | 1.56 г. |
34%
25
50
75
|
| Лизин | 1.63 г. |
40%
|
| Метионин | 0.68 г. |
38%
|
| Пролин | 0.66 г. |
15%
|
| Серин | 0.72 г. |
8.7%
|
| Тирозин | 0.69 г. |
16%
|
| Треонин | 0.75 г. |
31%
|
| Триптофан | 0.22 г. |
27%
25
50
75
|
| Фенилаланин | 0.80 г. |
18%
|
Собираем данные о аминокислотах говяжьей голяшки: Аспарагиновая, Цистин.
Говяжья голяшка - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 2.8 г. |
14%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 9.0 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 3.0 мг.
- Каприновая кислота 10:0 3.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 4.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.15 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 1.32 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.13 г.
- Трансжиры 0.17 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах говяжьей голяшки: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Говяжья голяшка - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 2.5 г. |
6.8%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 7.0 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 2.3 г.
- Омега-9 2.3 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.19 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах говяжьей голяшки: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Говяжья голяшка - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 85 мг. |
6.8%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.20 г. |
3.3%
|
- Омега-3 85 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 58 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 17 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 10 мг.
- Омега-6 0.20 г.
- Линоленовая кислота 18:3 58 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.12 г.
- Арахидоновая кислота 20:4 16 мг.
В 100 г. говяжьей голяшки содержится:
85 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,8% от суточной нормы;
0.20 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,3% от суточной нормы.
85 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,8% от суточной нормы;
0.20 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,3% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах говяжьей голяшки: Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3.
Говяжья голяшка - углеводы
Собираем данные о углеводах говяжьей голяшки: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Говяжья голяшка - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 57 мг. |
23%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах говяжьей голяшки: Фитостеролы.
Говяжья голяшка - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.3 г. |
22%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 3.2 г. |
79%
|
Собираем данные о других нутриентах говяжьей голяшки: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.