Говяжий огузок - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. говяжьего огузка.
В 100 граммах говяжьего огузка содержится:
- 19,9 г. белков, что составляет 26,5% от суточной нормы;
- 4,9 г. жиров, что составляет 5,9% от суточной нормы;
- 1,3 г. углеводов, что составляет 0,4% от суточной нормы.
Более всего говяжий огузок содержит: белков - 19,9 г.
Говяжий огузок не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Говяжий огузок - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. говяжьего огузка.
- Калории 129 г.
В 100 граммах говяжьего огузка содержится 129 кКал, что составляет 5,6% от суточной нормы.
Говяжий огузок - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 39 мкг. |
3.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 69 мкг. |
5.3%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 3.4 мг. |
21%
|
| Витамин B5 | 0.26 мг. |
5.2%
|
| Витамин B6 | 0.32 мг. |
25%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1.12 мкг. |
47%
|
| Витамин A, ретинол | 7.0 мкг. |
0.78%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.10 мкг. |
0.67%
25
50
75
|
| Витамин D3 | 0.10 мкг. |
0.62%
|
| Витамин E | 0.45 мг. |
3.1%
|
- Витамины водорастворимые 4.1 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.46 мг.
Собираем данные о витаминах говяжьего огузка: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Говяжий огузок - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.35 г. |
7.4%
25
50
75
|
| Кальций | 4.0 мг. |
0.40%
|
| Магний | 21 мг. |
5.3%
|
| Натрий | 39 мг. |
3.0%
|
| Фосфор | 0.19 г. |
27%
|
| Железо | 1.37 мг. |
14%
|
| Марганец | 4.0 мкг. |
0.17%
|
| Медь | 47 мкг. |
5.2%
25
50
75
|
| Селен | 1.10 мкг. |
2.0%
|
| Цинк | 2.7 мг. |
25%
|
- Макроэлементы 0.60 г.
- Микроэлементы 4.1 мг.
Говяжий огузок - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.04 г. |
16%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.31 г. |
21%
|
| Валин | 0.88 г. |
35%
|
| Гистидин | 0.72 г. |
34%
|
| Глицин | 1.08 г. |
31%
|
| Глутаминовая | 2.8 г. |
20%
|
| Изолейцин | 0.83 г. |
41%
|
| Лейцин | 1.50 г. |
33%
25
50
75
|
| Лизин | 1.57 г. |
38%
|
| Метионин | 0.65 г. |
36%
|
| Пролин | 0.64 г. |
14%
|
| Серин | 0.70 г. |
8.4%
|
| Тирозин | 0.67 г. |
15%
|
| Треонин | 0.72 г. |
30%
|
| Триптофан | 0.21 г. |
26%
25
50
75
|
| Фенилаланин | 0.77 г. |
18%
|
Собираем данные о аминокислотах говяжьего огузка: Аспарагиновая, Цистин.
Говяжий огузок - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 1.62 г. |
8.1%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 4.0 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 4.0 мг.
- Каприновая кислота 10:0 1 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 2.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 88 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.86 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.56 г.
- Трансжиры 0.10 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах говяжьего огузка: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Говяжий огузок - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 1.52 г. |
4.1%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 4.0 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 1.38 г.
- Омега-9 1.38 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.14 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах говяжьего огузка: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Говяжий огузок - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 80 мг. |
6.4%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.18 г. |
3.0%
|
- Омега-3 80 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 45 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 19 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 16 мг.
- Омега-6 0.18 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 1 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 47 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.11 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 2.0 мг.
- Арахидоновая кислота 20:4 26 мг.
В 100 г. говяжьего огузка содержится:
80 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,4% от суточной нормы;
0.18 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,0% от суточной нормы.
80 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,4% от суточной нормы;
0.18 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,0% от суточной нормы.
Говяжий огузок - углеводы
Собираем данные о углеводах говяжьего огузка: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Говяжий огузок - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 48 мг. |
19%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах говяжьего огузка: Фитостеролы.
Говяжий огузок - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.2 г. |
21%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 3.0 г. |
76%
|
Собираем данные о других нутриентах говяжьего огузка: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.