Голень индейки - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. голени индейки.
В 100 граммах голени индейки содержится:
- 23,7 г. белков, что составляет 31,5% от суточной нормы;
- 1,5 г. жиров, что составляет 1,8% от суточной нормы;
- 0,1 г. углеводов, что составляет 0,0% от суточной нормы.
Более всего голень индейки содержит: белков - 23,7 г.
Голень индейки не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Голень индейки - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. голени индейки.
- Калории 109 г.
В 100 граммах голени индейки содержится 109 кКал, что составляет 4,7% от суточной нормы.
Голень индейки - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 42 мкг. |
3.5%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.15 мг. |
11%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 9.9 мг. |
62%
|
| Витамин B4 | 66 мг. |
13%
|
| Витамин B5 | 0.78 мг. |
16%
|
| Витамин B6 | 0.81 мг. |
63%
|
| Витамин B9 | 7.0 мкг. |
1.75%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.63 мкг. |
26%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 6.0 мкг. |
0.67%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.10 мкг. |
0.67%
|
| Витамин D3 | 0.10 мкг. |
0.62%
|
| Витамин E | 60 мкг. |
0.41%
|
- Витамины водорастворимые 77 мг.
- Витамины жирорастворимые 66 мкг.
Собираем данные о витаминах голени индейки: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Голень индейки - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.24 г. |
5.1%
25
50
75
|
| Кальций | 11 мг. |
1.10%
|
| Магний | 28 мг. |
7.0%
|
| Натрий | 0.11 г. |
8.7%
|
| Фосфор | 0.20 г. |
29%
|
| Железо | 0.73 мг. |
7.3%
|
| Марганец | 11 мкг. |
0.48%
|
| Медь | 70 мкг. |
7.8%
25
50
75
|
| Селен | 23 мкг. |
41%
|
| Цинк | 1.28 мг. |
12%
|
- Макроэлементы 0.60 г.
- Микроэлементы 2.1 мг.
Голень индейки - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.28 г. |
19%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.34 г. |
22%
|
| Аспарагиновая | 1.89 г. |
16%
|
| Валин | 0.76 г. |
30%
|
| Гистидин | 0.64 г. |
31%
|
| Глицин | 1.01 г. |
29%
|
| Глутаминовая | 3.2 г. |
24%
|
| Изолейцин | 0.68 г. |
34%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.64 г. |
36%
|
| Лизин | 1.95 г. |
48%
|
| Метионин | 0.62 г. |
34%
|
| Пролин | 1.28 г. |
28%
|
| Серин | 0.94 г. |
11%
|
| Тирозин | 0.70 г. |
16%
|
| Треонин | 0.86 г. |
36%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.25 г. |
32%
|
| Фенилаланин | 0.76 г. |
17%
|
| Цистин | 0.22 г. |
12%
|
Голень индейки - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.30 г. |
1.48%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 2.0 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 2.0 мг.
- Каприновая кислота 10:0 4.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 3.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 4.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.18 г.
- Стеариновая кислота 18:0 93 мг.
- Трансжиры 10 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах голени индейки: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Голень индейки - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.26 г. |
0.71%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 3.0 мг.
- Нервоновая кислота 24:1 1 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.24 г.
- Омега-9 0.24 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 23 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах голени индейки: Эруковая кислота 22:1.
Голень индейки - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 12 мг. |
0.96%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.21 г. |
3.5%
|
- Омега-3 12 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 9.0 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 3.0 мг.
- Омега-6 0.21 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 3.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 9.0 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.20 г.
В 100 г. голени индейки содержится:
12 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,0% от суточной нормы;
0.21 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,5% от суточной нормы.
12 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,0% от суточной нормы;
0.21 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,5% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах голени индейки: Тимнодоновая кислота 20:5, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Голень индейки - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Сахара | 50 мг. |
0.20%
25
50
75
|
Голень индейки - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 57 мг. |
23%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах голени индейки: Фитостеролы.
Голень индейки - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.1 г. |
20%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 3.0 г. |
74%
|
Собираем данные о других нутриентах голени индейки: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.