Фарш свиной - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. фарша свиного.
В 100 граммах фарша свиного содержится:
- 16,9 г. белков, что составляет 22,5% от суточной нормы;
- 21,2 г. жиров, что составляет 25,2% от суточной нормы;
Более всего фарш свиной содержит: жиров - 21,2 г., белков - 16,9 г.
Фарш свиной не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Фарш свиной - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. фарша свиного.
- Калории 263 г.
В 100 граммах фарша свиного содержится 263 кКал, что составляет 11,4% от суточной нормы.
Фарш свиной - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.73 мг. |
61%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.24 мг. |
18%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.3 мг. |
27%
|
| Витамин B5 | 0.67 мг. |
13%
|
| Витамин B6 | 0.38 мг. |
29%
|
| Витамин B9 | 5.0 мкг. |
1.25%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.70 мкг. |
29%
|
| Витамин C | 0.70 мг. |
0.78%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 2.0 мкг. |
0.22%
|
- Витамины водорастворимые 7.1 мг.
- Витамины жирорастворимые 2.0 мкг.
Собираем данные о витаминах фарша свиного: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Фарш свиной - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.29 г. |
6.1%
25
50
75
|
| Кальций | 14 мг. |
1.40%
|
| Магний | 19 мг. |
4.8%
|
| Натрий | 56 мг. |
4.3%
|
| Фосфор | 0.18 г. |
25%
|
| Железо | 0.88 мг. |
8.8%
|
| Марганец | 10 мкг. |
0.44%
|
| Медь | 45 мкг. |
5.0%
25
50
75
|
| Селен | 25 мкг. |
45%
|
| Цинк | 2.2 мг. |
20%
|
- Макроэлементы 0.55 г.
- Микроэлементы 3.2 мг.
Фарш свиной - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.98 г. |
15%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.05 г. |
17%
|
| Аспарагиновая | 1.57 г. |
13%
|
| Валин | 0.92 г. |
37%
|
| Гистидин | 0.67 г. |
32%
|
| Глицин | 0.80 г. |
23%
|
| Глутаминовая | 2.6 г. |
19%
|
| Изолейцин | 0.79 г. |
40%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.35 г. |
29%
|
| Лизин | 1.52 г. |
37%
|
| Метионин | 0.45 г. |
25%
|
| Пролин | 0.68 г. |
15%
|
| Серин | 0.70 г. |
8.4%
|
| Тирозин | 0.59 г. |
13%
|
| Треонин | 0.77 г. |
32%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.21 г. |
27%
|
| Фенилаланин | 0.67 г. |
15%
|
| Цистин | 0.22 г. |
12%
|
Фарш свиной - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 7.7 г. |
38%
25
50
75
|
- Каприновая кислота 10:0 10 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 20 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.33 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 4.8 г.
- Стеариновая кислота 18:0 2.6 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах фарша свиного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Фарш свиной - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 9.3 г. |
25%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.16 г.
- Олеиновая кислота 18:1 8.5 г.
- Омега-9 8.5 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.65 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах фарша свиного: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Фарш свиной - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.74 г. |
29%
|
- Омега-6 1.74 г.
- Линоленовая кислота 18:3 70 мг.
- Линолевая кислота 18:2 1.67 г.
В 100 г. фарша свиного содержится:
1.74 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 29% от суточной нормы.
1.74 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 29% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах фарша свиного: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Фарш свиной - углеводы
Собираем данные о углеводах фарша свиного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Фарш свиной - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 72 мг. |
29%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах фарша свиного: Фитостеролы.
Фарш свиной - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.1 г. |
20%
25
50
75
|
| Креатин | 2.3 г. |
57%
|
Собираем данные о других нутриентах фарша свиного: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.