Молоко козье - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. молока козьего.
В 100 граммах молока козьего содержится:
- 3,6 г. белков, что составляет 4,7% от суточной нормы;
- 4,1 г. жиров, что составляет 4,9% от суточной нормы;
- 4,5 г. углеводов, что составляет 1,4% от суточной нормы.
Молоко козье не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Молоко козье - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. молока козьего.
- Калории 69 г.
В 100 граммах молока козьего содержится 69 кКал, что составляет 3,0% от суточной нормы.
Молоко козье - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 48 мкг. |
4.0%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.14 мг. |
11%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.28 мг. |
1.73%
|
| Витамин B4 | 16 мг. |
3.2%
|
| Витамин B5 | 0.31 мг. |
6.2%
|
| Витамин B6 | 46 мкг. |
3.5%
|
| Витамин B9 | 1 мкг. |
0.25%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.07 мкг. |
2.9%
25
50
75
|
| Витамин C | 1.30 мг. |
1.44%
|
| Витамин A, ретинол | 57 мкг. |
6.3%
|
| Бета-каротин | 7.0 мкг. |
0.14%
|
| Витамин D, кальциферол | 1.30 мкг. |
8.7%
|
| Витамин D3 | 1.30 мкг. |
8.0%
|
| Витамин E | 70 мкг. |
0.48%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.30 мкг. |
0.25%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 18 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.14 мг.
Собираем данные о витаминах молока козьего: Витамин B7, Н, биотин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Молоко козье - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.20 г. |
4.3%
25
50
75
|
| Кальций | 0.13 г. |
13%
|
| Магний | 14 мг. |
3.5%
|
| Натрий | 50 мг. |
3.8%
|
| Фосфор | 0.11 г. |
16%
|
| Железо | 50 мкг. |
0.50%
|
| Марганец | 18 мкг. |
0.78%
|
| Медь | 46 мкг. |
5.1%
25
50
75
|
| Селен | 1.40 мкг. |
2.5%
|
| Цинк | 0.30 мг. |
2.7%
|
- Макроэлементы 0.51 г.
- Микроэлементы 0.42 мг.
Молоко козье - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.12 г. |
1.79%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.12 г. |
1.95%
|
| Аспарагиновая | 0.21 г. |
1.72%
|
| Валин | 0.24 г. |
9.6%
|
| Гистидин | 89 мг. |
4.2%
|
| Глицин | 50 мг. |
1.43%
|
| Глутаминовая | 0.63 г. |
4.6%
|
| Изолейцин | 0.21 г. |
10%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.31 г. |
6.8%
|
| Лизин | 0.29 г. |
7.1%
|
| Метионин | 80 мг. |
4.4%
|
| Пролин | 0.37 г. |
8.2%
|
| Серин | 0.18 г. |
2.2%
|
| Тирозин | 0.18 г. |
4.1%
|
| Треонин | 0.16 г. |
6.8%
25
50
75
|
| Триптофан | 44 мг. |
5.5%
|
| Фенилаланин | 0.16 г. |
3.5%
|
| Цистин | 46 мг. |
2.6%
|
Молоко козье - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 2.4 г. |
12%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 96 мг.
- Каприновая кислота 10:0 0.26 г.
- Капроновая кислота 6:0 94 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 0.12 г.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 0.13 г.
- Миристиновая кислота 14:0 0.33 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.91 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.44 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах молока козьего: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Трансжиры.
Молоко козье - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 1.06 г. |
2.9%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.98 г.
- Омега-9 0.98 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 82 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах молока козьего: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Молоко козье - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.15 г. |
2.5%
|
- Омега-6 0.15 г.
- Линоленовая кислота 18:3 40 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.11 г.
В 100 г. молока козьего содержится:
0.15 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,5% от суточной нормы.
0.15 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,5% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах молока козьего: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Молоко козье - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Сахара | 4.5 г. |
18%
25
50
75
|
Собираем данные о углеводах молока козьего: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Молоко козье - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 11 мг. |
4.4%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах молока козьего: Фитостеролы.
Молоко козье - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах молока козьего: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.