Ростки брокколи - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. ростков брокколи.
В 100 граммах ростков брокколи содержится:
- 3,4 г. белков, что составляет 4,5% от суточной нормы;
- 0,7 г. жиров, что составляет 0,8% от суточной нормы;
- 5,4 г. углеводов, что составляет 1,7% от суточной нормы.
Ростки брокколи не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Ростки брокколи - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. ростков брокколи.
- Калории 34 г.
В 100 граммах ростков брокколи содержится 34 кКал, что составляет 1,5% от суточной нормы.
Ростки брокколи - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 72 мкг. |
6.0%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.11 мг. |
8.8%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.46 мг. |
2.9%
|
| Витамин B5 | 0.24 мг. |
4.8%
|
| Витамин B6 | 0.18 мг. |
13%
|
| Витамин B9 | 94 мкг. |
24%
|
| Витамин C | 10 мг. |
11%
|
| Витамин A, ретинол | 18 мкг. |
2.0%
25
50
75
|
| Бета-каротин | 0.68 мг. |
14%
|
| Альфа-каротин | 15 мкг. |
0.30%
|
| Витамин E | 1.35 мг. |
9.2%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.10 мг. |
83%
|
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах ростков брокколи: Витамины водорастворимые, Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамины жирорастворимые, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Ростки брокколи - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 78 мг. |
1.66%
25
50
75
|
| Кальций | 24 мг. |
2.4%
|
| Магний | 16 мг. |
4.0%
|
| Натрий | 6.0 мг. |
0.46%
|
| Фосфор | 59 мг. |
8.4%
|
| Железо | 0.81 мг. |
8.1%
|
| Марганец | 0.26 мг. |
11%
|
| Медь | 0.36 мг. |
40%
25
50
75
|
| Селен | 19 мкг. |
35%
|
| Цинк | 0.34 мг. |
3.1%
|
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Ростки брокколи - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.13 г. |
1.96%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.16 г. |
2.6%
|
| Аспарагиновая | 0.23 г. |
1.91%
|
| Валин | 0.14 г. |
5.6%
|
| Гистидин | 54 мг. |
2.6%
|
| Глицин | 0.10 г. |
3.0%
|
| Глутаминовая | 0.41 г. |
3.0%
|
| Изолейцин | 0.12 г. |
6.0%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.14 г. |
3.1%
|
| Лизин | 0.15 г. |
3.8%
|
| Метионин | 37 мг. |
2.1%
|
| Пролин | 0.13 г. |
2.8%
|
| Серин | 0.11 г. |
1.31%
|
| Тирозин | 69 мг. |
1.57%
|
| Треонин | 99 мг. |
4.1%
25
50
75
|
| Триптофан | 32 мг. |
4.0%
|
| Фенилаланин | 92 мг. |
2.1%
|
| Цистин | 22 мг. |
1.22%
|
Ростки брокколи - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 52 мг. |
0.26%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 46 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 6.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах ростков брокколи: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Ростки брокколи - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.10 г. |
0.27%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 24 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах ростков брокколи: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Ростки брокколи - полиненасыщенные жирные кислоты
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах ростков брокколи: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Омега-6, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Линолевая кислота 18:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Ростки брокколи - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.90 г. |
4.8%
25
50
75
|
| Сахара | 1.50 г. |
6.0%
|
Собираем данные о углеводах ростков брокколи: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Ростки брокколи - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах ростков брокколи: Фитостеролы, Холестерин.
Ростки брокколи - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 0.40 г. |
2.7%
25
50
75
|
| Лютеин + Зеаксантин | 1.50 мг. |
30%
|