Мука пшенная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. муки пшенной.
В 100 граммах муки пшенной содержится:
- 10,8 г. белков, что составляет 14,3% от суточной нормы;
- 4,3 г. жиров, что составляет 5,1% от суточной нормы;
- 75,1 г. углеводов, что составляет 24,2% от суточной нормы.
Более всего мука пшенная содержит: углеводов - 75,1 г., белков - 10,8 г.
Мука пшенная содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Мука пшенная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. муки пшенной.
- Калории 382 г.
В 100 граммах муки пшенной содержится 382 кКал, что составляет 16,6% от суточной нормы.
Мука пшенная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.41 мг. |
34%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 73 мкг. |
5.6%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 6.0 мг. |
38%
|
| Витамин B5 | 1.27 мг. |
25%
|
| Витамин B6 | 0.37 мг. |
29%
|
| Витамин B9 | 42 мкг. |
11%
|
| Витамин E | 0.11 мг. |
0.75%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.80 мкг. |
0.67%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 8.2 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.11 мг.
Собираем данные о витаминах муки пшенной: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Мука пшенная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.22 г. |
4.8%
25
50
75
|
| Кальций | 14 мг. |
1.40%
|
| Магний | 0.12 г. |
30%
|
| Натрий | 4.0 мг. |
0.31%
|
| Фосфор | 0.29 г. |
41%
|
| Железо | 3.9 мг. |
39%
|
| Марганец | 1 мг. |
44%
|
| Медь | 0.54 мг. |
59%
25
50
75
|
| Селен | 33 мкг. |
59%
|
| Цинк | 2.6 мг. |
24%
|
- Макроэлементы 0.65 г.
- Микроэлементы 8.1 мг.
Мука пшенная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.28 г. |
19%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.37 г. |
6.1%
|
| Аспарагиновая | 0.71 г. |
5.8%
|
| Валин | 0.58 г. |
23%
|
| Гистидин | 0.26 г. |
12%
|
| Глицин | 0.27 г. |
7.7%
|
| Глутаминовая | 2.6 г. |
19%
|
| Изолейцин | 0.47 г. |
24%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.54 г. |
33%
|
| Лизин | 0.14 г. |
3.5%
|
| Метионин | 0.32 г. |
18%
|
| Пролин | 0.91 г. |
20%
|
| Серин | 0.78 г. |
9.4%
|
| Тирозин | 0.33 г. |
7.4%
|
| Треонин | 0.35 г. |
15%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.17 г. |
21%
|
| Фенилаланин | 0.68 г. |
15%
|
| Цистин | 0.18 г. |
9.9%
|
Мука пшенная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.53 г. |
2.7%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 21 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 15 мг.
- Каприновая кислота 10:0 8.0 мг.
- Капроновая кислота 6:0 1 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 1 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 12 мг.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 7.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 3.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.39 г.
- Стеариновая кислота 18:0 71 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах муки пшенной: Каприловая кислота 8:0, Трансжиры.
Мука пшенная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.92 г. |
2.5%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 20 мг.
- Нервоновая кислота 24:1 1 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.90 г.
- Омега-9 0.90 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 7.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах муки пшенной: Эруковая кислота 22:1.
Мука пшенная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 44 мг. |
3.5%
25
50
75
|
| Омега-6 | 2.6 г. |
43%
|
- Омега-3 44 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 44 мг.
- Омега-6 2.6 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 2.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 44 мг.
- Линолевая кислота 18:2 2.6 г.
В 100 г. муки пшенной содержится:
44 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,5% от суточной нормы;
2.6 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 43% от суточной нормы.
44 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,5% от суточной нормы;
2.6 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 43% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах муки пшенной: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Мука пшенная - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 3.5 г. |
8.8%
25
50
75
|
| Сахара | 1.66 г. |
6.6%
|
Мука пшенная - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах муки пшенной: Фитостеролы, Холестерин.
Мука пшенная - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 2.6 г. |
17%
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах муки пшенной: Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.