Шампиньоны сырые - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. шампиньонов сырых.
В 100 граммах шампиньонов сырых содержится:
- 3,1 г. белков, что составляет 4,1% от суточной нормы;
- 0,3 г. жиров, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 3,3 г. углеводов, что составляет 1,1% от суточной нормы.
Шампиньоны сырые не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Шампиньоны сырые - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. шампиньонов сырых.
- Калории 22 г.
В 100 граммах шампиньонов сырых содержится 22 кКал, что составляет 1,0% от суточной нормы.
Шампиньоны сырые - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 81 мкг. |
6.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.40 мг. |
31%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 3.6 мг. |
23%
|
| Витамин B4 | 17 мг. |
3.5%
|
| Витамин B5 | 1.50 мг. |
30%
|
| Витамин B6 | 0.10 мг. |
8.0%
|
| Витамин B9 | 17 мкг. |
4.3%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.04 мкг. |
1.67%
25
50
75
|
| Витамин C | 2.1 мг. |
2.3%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.20 мкг. |
1.33%
|
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.20 мкг. |
2.7%
|
| Витамин E | 10 мкг. |
68%
|
- Витамины водорастворимые 25 мг.
- Витамины жирорастворимые 10 мкг.
Собираем данные о витаминах шампиньонов сырых: Витамин B7, Н, биотин, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Шампиньоны сырые - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.32 г. |
6.8%
25
50
75
|
| Кальций | 3.0 мг. |
0.30%
|
| Магний | 9.0 мг. |
2.3%
|
| Натрий | 5.0 мг. |
0.39%
|
| Фосфор | 86 мг. |
12%
|
| Железо | 0.50 мг. |
5.0%
|
| Марганец | 47 мкг. |
2.0%
|
| Медь | 0.32 мг. |
35%
25
50
75
|
| Селен | 9.3 мкг. |
17%
|
| Цинк | 0.52 мг. |
4.7%
|
- Макроэлементы 0.42 г.
- Микроэлементы 1.39 мг.
Шампиньоны сырые - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.20 г. |
3.0%
25
50
75
|
| Аргинин | 78 мг. |
1.28%
|
| Аспарагиновая | 0.20 г. |
1.60%
|
| Валин | 0.23 г. |
9.3%
|
| Гистидин | 57 мг. |
2.7%
|
| Глицин | 92 мг. |
2.6%
|
| Глутаминовая | 0.34 г. |
2.5%
|
| Изолейцин | 76 мг. |
3.8%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.12 г. |
2.6%
|
| Лизин | 0.11 г. |
2.6%
|
| Метионин | 31 мг. |
1.72%
|
| Пролин | 76 мг. |
1.69%
|
| Серин | 94 мг. |
1.13%
|
| Тирозин | 44 мг. |
1%
|
| Треонин | 0.11 г. |
4.5%
25
50
75
|
| Триптофан | 35 мг. |
4.4%
|
| Фенилаланин | 85 мг. |
1.93%
|
| Цистин | 12 мг. |
0.67%
|
Шампиньоны сырые - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 50 мг. |
0.25%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 40 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 10 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах шампиньонов сырых: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Шампиньоны сырые - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах шампиньонов сырых: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Олеиновая кислота 18:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Шампиньоны сырые - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.16 г. |
2.7%
|
- Омега-6 0.16 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.16 г.
В 100 г. шампиньонов сырых содержится:
0.16 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,7% от суточной нормы.
0.16 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,7% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах шампиньонов сырых: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Шампиньоны сырые - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1 г. |
2.5%
25
50
75
|
| Сахара | 1.98 г. |
7.9%
|
Шампиньоны сырые - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 2.0 мг. |
0.11%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах шампиньонов сырых: Холестерин.
Шампиньоны сырые - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах шампиньонов сырых: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.