Грибы вешенки - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. грибов вешенок.
В 100 граммах грибов вешенок содержится:
- 3,3 г. белков, что составляет 4,4% от суточной нормы;
- 0,4 г. жиров, что составляет 0,5% от суточной нормы;
- 6,1 г. углеводов, что составляет 2,0% от суточной нормы.
Грибы вешенки не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Грибы вешенки - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. грибов вешенок.
- Калории 33 г.
В 100 граммах грибов вешенок содержится 33 кКал, что составляет 1,4% от суточной нормы.
Грибы вешенки - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.13 мг. |
10%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.35 мг. |
27%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 5.0 мг. |
31%
|
| Витамин B4 | 49 мг. |
9.7%
|
| Витамин B5 | 1.29 мг. |
26%
|
| Витамин B6 | 0.11 мг. |
8.5%
|
| Витамин B9 | 38 мкг. |
9.5%
|
| Витамин A, ретинол | 2.0 мкг. |
0.22%
25
50
75
|
| Бета-каротин | 29 мкг. |
0.58%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.70 мкг. |
4.7%
|
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.70 мкг. |
9.3%
|
- Витамины водорастворимые 56 мг.
- Витамины жирорастворимые 32 мкг.
Собираем данные о витаминах грибов вешенок: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Альфа-каротин, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Грибы вешенки - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.42 г. |
8.9%
25
50
75
|
| Кальций | 3.0 мг. |
0.30%
|
| Магний | 18 мг. |
4.5%
|
| Натрий | 18 мг. |
1.39%
|
| Фосфор | 0.12 г. |
17%
|
| Железо | 1.33 мг. |
13%
|
| Марганец | 0.11 мг. |
4.9%
|
| Медь | 0.24 мг. |
27%
25
50
75
|
| Селен | 2.6 мкг. |
4.7%
|
| Цинк | 0.77 мг. |
7.0%
|
- Макроэлементы 0.58 г.
- Микроэлементы 2.5 мг.
Грибы вешенки - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.24 г. |
3.6%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.18 г. |
3.0%
|
| Аспарагиновая | 0.30 г. |
2.4%
|
| Валин | 0.20 г. |
7.9%
|
| Гистидин | 70 мг. |
3.3%
|
| Глицин | 0.13 г. |
3.6%
|
| Глутаминовая | 0.63 г. |
4.6%
|
| Изолейцин | 0.11 г. |
5.6%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.17 г. |
3.7%
|
| Лизин | 0.13 г. |
3.1%
|
| Метионин | 42 мг. |
2.3%
|
| Пролин | 42 мг. |
0.93%
|
| Серин | 0.13 г. |
1.52%
|
| Тирозин | 84 мг. |
1.91%
|
| Треонин | 0.14 г. |
5.8%
25
50
75
|
| Триптофан | 42 мг. |
5.3%
|
| Фенилаланин | 0.11 г. |
2.5%
|
| Цистин | 28 мг. |
1.56%
|
Грибы вешенки - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 62 мг. |
0.31%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 62 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах грибов вешенок: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Стеариновая кислота 18:0, Трансжиры.
Грибы вешенки - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 31 мг. |
84%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 31 мг.
- Омега-9 31 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах грибов вешенок: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Грибы вешенки - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.12 г. |
2.1%
|
- Омега-6 0.12 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.12 г.
В 100 г. грибов вешенок содержится:
0.12 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,1% от суточной нормы.
0.12 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,1% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах грибов вешенок: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Грибы вешенки - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.3 г. |
5.8%
25
50
75
|
| Сахара | 1.11 г. |
4.4%
|
- Глюкоза 1.11 г.
Грибы вешенки - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 1 мг. |
57%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах грибов вешенок: Холестерин.
Грибы вешенки - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах грибов вешенок: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.