Сом жареный - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. сома жареного.
В 100 граммах сома жареного содержится:
- 18,5 г. белков, что составляет 24,6% от суточной нормы;
- 2,9 г. жиров, что составляет 3,4% от суточной нормы;
Более всего сом жареный содержит: белков - 18,5 г.
Сом жареный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Сом жареный - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. сома жареного.
- Калории 105 г.
В 100 граммах сома жареного содержится 105 кКал, что составляет 4,6% от суточной нормы.
Сом жареный - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.23 мг. |
19%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 67 мкг. |
5.2%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.4 мг. |
15%
|
| Витамин B5 | 0.91 мг. |
18%
|
| Витамин B6 | 0.11 мг. |
8.2%
|
| Витамин B9 | 10 мкг. |
2.5%
|
| Витамин B12, кобаламин | 2.9 мкг. |
121%
|
| Витамин C | 0.80 мг. |
0.89%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 15 мкг. |
1.67%
|
- Витамины водорастворимые 4.5 мг.
- Витамины жирорастворимые 15 мкг.
Собираем данные о витаминах сома жареного: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Сом жареный - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.42 г. |
8.9%
25
50
75
|
| Кальций | 11 мг. |
1.10%
|
| Магний | 28 мг. |
7.0%
|
| Натрий | 50 мг. |
3.8%
|
| Фосфор | 0.30 г. |
43%
|
| Железо | 0.35 мг. |
3.5%
|
| Марганец | 27 мкг. |
1.17%
|
| Медь | 39 мкг. |
4.3%
25
50
75
|
| Селен | 14 мкг. |
26%
|
| Цинк | 0.61 мг. |
5.5%
|
- Макроэлементы 0.81 г.
- Микроэлементы 1.04 мг.
Сом жареный - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.12 г. |
17%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.11 г. |
18%
|
| Аспарагиновая | 1.89 г. |
16%
|
| Валин | 0.95 г. |
38%
|
| Гистидин | 0.54 г. |
26%
|
| Глицин | 0.89 г. |
25%
|
| Глутаминовая | 2.8 г. |
20%
|
| Изолейцин | 0.85 г. |
43%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.50 г. |
33%
|
| Лизин | 1.70 г. |
41%
|
| Метионин | 0.55 г. |
30%
|
| Пролин | 0.65 г. |
15%
|
| Серин | 0.75 г. |
9.1%
|
| Тирозин | 0.62 г. |
14%
|
| Треонин | 0.81 г. |
34%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.21 г. |
26%
|
| Фенилаланин | 0.72 г. |
16%
|
| Цистин | 0.20 г. |
11%
|
Сом жареный - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.68 г. |
3.4%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 82 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.48 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.12 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах сома жареного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Сом жареный - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 1.05 г. |
2.8%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 29 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.77 г.
- Омега-9 0.77 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.25 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах сома жареного: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Сом жареный - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.10 г. |
8.0%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.24 г. |
4.0%
|
- Омега-3 0.10 г.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0.10 г.
- Омега-6 0.24 г.
- Линоленовая кислота 18:3 96 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.14 г.
В 100 г. сома жареного содержится:
0.10 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 8,0% от суточной нормы;
0.24 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,0% от суточной нормы.
0.10 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 8,0% от суточной нормы;
0.24 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,0% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах сома жареного: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Сом жареный - углеводы
Собираем данные о углеводах сома жареного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Сом жареный - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 72 мг. |
29%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах сома жареного: Фитостеролы.
Сом жареный - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.3 г. |
22%
25
50
75
|
| Креатин | 2.5 г. |
64%
|
Собираем данные о других нутриентах сома жареного: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.